Pikekyss og bursdag

I dag har vi vært å feiret en av mine beste venninner, hun fyller år i dag... GRATULERER:)) I den anlednig måtte det en liten oppmerksomhet til, og hva skulle det bli...jo, hvorfor ikke bake en gave?:) Hun liker det søte liv, akkurat som meg og ideen om å bake "Spanske pikekyss" måtte jeg bare prøve Oppskriften lyder slik: Kommer fra boka " A piece og cake" av Leila Lindholm.

7 eggehviter

5 !/4 dl sukker

saften fra 1 sitron

100 g mørk sjokolade 70 %, eller rød konditorfarge.

1. Forvarm ovnen til 120 grader

2. Bland eggehvite, sukker og sitronsaft i en bolle av rustfritt stål

3 Sett bollen i vannbad med kokende vann. Pisk for hånd til sukkeret har løst seg opp og marengsen har en     temperatur på 60-65 grader

4. Ta bollen bort fra varmen og bruk en elektrisk håndmikser i margengsen til den er tykk og er avkjølt.

5. Bland i ønsket farge, konditorfarge. Vil du ha sjokolademarengs, smelt sjokolade i vannbad og visp forsiktig inn slik at det blir stripete. Konditorfargen jeg brukte var rød, slik at marengsen ble rosa

6.Bruk spiseskje og teskje til å legge marengsen i muffinsformer eller på en stekeplate med bakepapir.

7.Stekes midt i ovnen til rundt en time. (vi har ikke varmluftsovn, så mine stod i ovn 1,5 time på 120 grader. Pikekyssene skal være litt seige i midten når de er ferdige:)

Nyyyt:))

Måtte jo gjøre litt ekstra også. Hun liker håndarbeide godt, og er flink til det meste her. Og hvorfor ikke en kurv til å ha ting og tang i? :) Puttet likeså pikekyssene oppi her:) Samt en pakke med rosa servietter og en liten rosa vase fra Dorothea:)

Nevnte jeg at hun liker rosa??;)

Det må nevnes at barn og voksne likte disse svært så godt! 

Ha en søt kveld:)